В этом году состоится первый кулинарный фестиваль высокой кухни Festival de la Gastronomie на острове Крит. С 16 июля по 28 августа гости отеля […]

"Тысячедолларовая" еда9.0101 Ранее мы уже писали о самой дорогой еде. Продолжим список продуктов, которые поразили наше воображение, но на этот раз ограничимся ценой в […]

Картины на тостах 10.0101 В Великобритании живет замечательный художник Ленни Пэйн. Если вы спросите, в чем же его «замечательность» состоит, то мы дадим вам […]

2010/07/20/xlebopechka-dlya-risovogo-xleba[/POSTMETA]

Кухонные гаджеты нового поколения7.0101 Судя по всему, инженеры задались целью автоматизировать на кухне всё, что только можно. В результате имеем несколько необычных кухонных гаджетов […]

Обзор зарубежных ресурсов: едим фрукты, выбираем лучший овощ и готовим на резиновой плите9.5102 — На днях Национальное овощное общество Британии (National Vegetable Society) определяло […]

Огурец, как известно, на 95% состоит из воды. В этом собственно и заключается чудодейственный эффект огуречной диеты. Кроме того он богат витаминами, антиоксидантами и […]

Французские ученые: органическая пища — самая полезная5.5102 Органическая пища питательнее любой другой, — считают специалисты из Французского агентства по безвредности пищевых продуктов (AFSSA). И […]

Рыбная диета против депрессии10.0101 Согласно выводам канадских ученых люди, страдающие от депрессии, быстрее приходят в норму, если в их рацион добавить продукты, содержащие жирные […]

Согласно данным, полученным в Университете Пердью (США), поклонники диеты Аткинсона расплачиваются за потерянные килограммы собственными костями. Выяснилось, что побочным последствием одной из самых популярных […]

Немцы решили составить карту «хлебных мест», а, вернее бесхозных садов, где можно бесплатно собирать урожай фруктов и овощей. Идея отмечать на карте Германии плодовые […]

Гречка и черный хлеб полезны для зрения 10.0101 Исследователи из лаборатории питания при бостонском Университете Тафтс пришли к выводу, что для поддержания зрения в […]

Охлажденный арбуз на колёсиках10.0101 Съесть кусочек охлажденного арбуза в такой зной – это один из наиболее приятных способов охладиться. А как решить эту задачу […]

Внимание: пестициды!1.0101 В летний период, когда в нашем рационе наблюдается значительное разнообразие фруктов и овощей, нас больше чем когда-либо в году заботит вопрос: как […]

Американские ученые пришли к выводу, что фруктоза, на самом деле, способствует росту жировых клеток. Ранее ученые отнесли фруктозу к разряду безвредных, но при этом […]

Эти необыкновенные фисташки1.0101 Фисташки является одним из наиболее распространенных орехов во всем мире. Известно, что изначально они был известен более 2,5 тысяч лет назад […]

В Финляндии, как и во всей Европе, уже которую неделю держится рекордно высокая температура. Небывалая жара подтолкнула финского шеф-повара Антти Вахтера к кулинарным экспериментам, […]

Испанская кулинария известна своим виртуозным использованием разнообразных специй, поэтому не удивительно, что ученые этой страны проявили интерес к этому виду продуктов. Выяснилось, что кроме […]

Вся сила в чесноке1.0101 О чесноке вроде бы давно всё известно, ведь наши предки знали этот овощ с давних пор. Более того, его считали […]

Диетологи убеждены, что регулярное употребление морской капусты обеспечивает защиту от атеросклероза, заболеваний щитовидной железы и способствует долголетию. Ламинария, или морская капуста добывается в северных […]

Причины, по которым вам необходимо отказаться от соли, могут быть достаточно разнообразными. Но, как правило, принять такое кардинальное решение, как перейти на бессолевую диету, […]

Первые упоминания о базилике относятся к временам Древней Греции, где его за изысканный тонкий аромат называли не иначе, как царская трава, что собственно на […]

Россия поднимает ввозные пошлины на сыры9.0102 Кабинет министров РФ пересмотрел размер пошлин на ввоз сыров в страну. Планируется, что ставка самой пошлины в 15% […]

Секрет идеального безе 10.0101 Как приятно вечером с чаем съесть кусочек воздушного безе или бисквита! Оказывается, секрет приготовления этих кондитерских изделий достаточно прост: взбейте […]

5 продуктов, что помогут при простуде9.0102 Каждому сезону присущи свои блюда, своя погода и настроение. Если говорить об осени, то это — полная чаша, […]

Что такое «сашими», и с чем его едят9.0101 Сейчас в нашей стране не так уж и трудно найти ресторан японской кухни. Познакомимся с одним […]

Во время летней жары ваш кондиционер «трудится» на полную мощность. Как часто случается, это самое необходимое устройство ломается в самый неподходящий момент. Если вам […]

Окрошка, пожалуй, является самым летним супом, который приходит на ум. И не удивительно, при всей простоте своего приготовления она исключительно многообразна, и в зависимости […]

Кулинарные ошибки, которые мы никогда не сделаем10.0101 Не ошибается то, кто ничего не делает. Вот несколько наиболее интересных на наш взгляд вариаций на тему […]

Что тут скажешь, кроме того, что японцы всегда выделялись среди остальных жителей планеты экстраординарностью. На этот раз они решили, что обедать, сидя на унитазе […]

Идеальной формы пончики теперь можно готовить дома10.0101 Теперь любителям пончиков не нужно будет собираться и идти в ближайшее кафе, чтобы насладиться этими аппетитными изделиями: […]

Многие из нас вынуждены устраивать перекусы в середине рабочего дня, но не у каждого есть возможность для этого выйти в близлежащее кафе. А может […]

В соответствующем комитете ЕС готовятся объединить все товарные знаки, которыми на сегодняшний день отмечается продукция органического земледелия под одни знаком – Евролистком. Напомним, что […]

Сложно сейчас найти человека, который не слышал о холестерине и его вреде для человеческого организма. И в качестве одного из источников этого соединения неизменно […]

Шоколад помогает снизить кровяное давление10.0101 Как выяснили ученые, поедание шоколада дело не только приятное, но и полезное. Основной положительный эффект (помимо улучшения настроения) заключается […]

Продукты, которые помогут сохранить молодость и красоту1.0101 «Мы то, что мы едим». Эту расхожую ведическую истину ещё раз взяли на вооружение диетологи, и составили […]

В сезон фруктов и овощей мы редко обращаем внимание на заморские плоды на полках магазинов. Но на наш взгляд уже сейчас стоит взять себе […]

Дизайнеры посуды Juliana Martins и William Spiga решили побеспокоиться о безопасности хозяек на кухне и придумали «умную» кастрюлю-миску, которая способна в зависимости от температуры […]

Сочетаем продукты правильно1.0101 Люди, которые заботятся о своём здоровье и долголетии, несомненно, отдают предпочтение продуктам богатым витаминами и микроэлементами. Но, оказывается, нужно уметь не […]

В бешеном ритме мегаполиса мы зачастую забываем, что от процесса поглощения пищи можно и нужно(!) получать удовольствие, и тогда она станет действительно полезной. Но, […]

Кулинарный арт-деко или 5 съедобных шедевров10.0101 Настоящие гурманы считают, что еда должна приносить не только физическое, но и эстетическое наслаждение. В журнале Food & […]

Немецкие ученые из Института энергии и исследования окружающей среды, который расположен в Хейдельберге изучили вопрос, стоит ли отдавать предпочтение продуктам, произведенным в том регионе, […]