Еда как идентификатор личности

Еда как идентификатор личности7.5102 Ученые уже давно выявили взаимосвязь между вкусовыми пристрастиями и характером человека. В блоге ранее мы упоминали об исследованиях норвежского психолога […]

Бананофобия?! Бывает и такое…

В Великобритании живет Френ Дандо, которая смертельно боится… бананов! Эта болезнь была официально зафиксирована британскими учеными и получил новое название – бананофобия. Как и […]

Ягодная диета – лучшая защита для мозга

Ягодная диета – лучшая защита для мозга7.5102 В Департаменте сельского хозяйства и сельскохозяйственных исследований США провели эксперименты на крысах, которые показали, что регулярное употребление […]

Малайзия заявила о своем авторском праве на рецепты национальных блюд

Малайзия заявила о своем авторском праве на рецепты национальных блюд9.5102 В четверг в новостях появилась информация, что Малайзия начинает продовольственную борьбу с другими странами, […]

Китайский деликатес: утка по-пекински

Китайский деликатес: утка по-пекински1.0101 Пожалуй, жаренная утка по-пекински одно из самых известных блюд китайской кухни. Согласно преданию, история этого блюда началась в четвертом столетии, […]

Определяем характер по любимым продуктам

Определяем характер по любимым продуктам6.0101 Согласно выводам психолога Олафа Линдстрема из Норвежского университета, наши вкусовые пристрастия соответствуют нашему характеру. У вас есть возможность проверить […]

Боремся с йододефицитом

По статистике ВОЗ порядка 35% россиян страдают от йододефицита, причем у большей части это заболевание протекает бессимптомно. Одним из показателей того, что у вас […]

Полезные «продуктосочетания»

Ранее мы уже писали, о том, с чем «правильно» сочетаются говядина, сосиски и некоторые другие продукты. Так как в большинстве случаев мы стараемся разнообразить […]

Новый овоще-фрукт от швейцарского садовода

Новый овоще-фрукт от швейцарского садовода1.0101 В результате кропотливой работы на протяжении 20 лет, швейцарскому садоводу Маркусу Коберту удалось вырастить необыкновенный овоще-фрукт (или фрукто-овощ?), который […]

Ученые рекомендуют поварам готовить мясо на электроплитах с использованием растительного масла

При жарке мяса на газовой плите образуются канцерогены. К такому выводу пришли ученые, проведя эксперимент с поджариванием стейка на газовой плите с использованием маргарина. […]

Новый сорт кукурузы решит проблемы с недостатком витамина А

Новый сорт кукурузы решит проблемы с недостатком витамина А10.0101 В Университете штата Айовы (США) вывели новый сорт биообогащенной кукурузы, в которой присутствует повышенное содержание […]

Доказаны обезболивающие свойства черносмородинового сока

Доказаны обезболивающие свойства черносмородинового сока1.0101 В Новозеландском институте исследований растений и пищи к полезным свойствам черной смородины добавили ещё одно: она действует как обезболивающее […]

Игра цвета на кухонной кастрюле

Дизайнеры посуды Juliana Martins и William Spiga решили побеспокоиться о безопасности хозяек на кухне и придумали «умную» кастрюлю-миску, которая способна в зависимости от температуры […]

Пообедать в туалете?!

Что тут скажешь, кроме того, что японцы всегда выделялись среди остальных жителей планеты экстраординарностью. На этот раз они решили, что обедать, сидя на унитазе […]

Царская трава базилик

Первые упоминания о базилике относятся к временам Древней Греции, где его за изысканный тонкий аромат называли не иначе, как царская трава, что собственно на […]

Альтернативой химическим консервантам могут стать специи

Испанская кулинария известна своим виртуозным использованием разнообразных специй, поэтому не удивительно, что ученые этой страны проявили интерес к этому виду продуктов. Выяснилось, что кроме […]

Внимание: пестициды!

Внимание: пестициды!1.0101 В летний период, когда в нашем рационе наблюдается значительное разнообразие фруктов и овощей, нас больше чем когда-либо в году заботит вопрос: как […]

Французские ученые: органическая пища — самая полезная

Французские ученые: органическая пища — самая полезная5.5102 Органическая пища питательнее любой другой, — считают специалисты из Французского агентства по безвредности пищевых продуктов (AFSSA). И […]

Кухонные гаджеты нового поколения

Кухонные гаджеты нового поколения7.0101 Судя по всему, инженеры задались целью автоматизировать на кухне всё, что только можно. В результате имеем несколько необычных кухонных гаджетов […]

«Тысячедолларовая» еда

"Тысячедолларовая" еда9.0101 Ранее мы уже писали о самой дорогой еде. Продолжим список продуктов, которые поразили наше воображение, но на этот раз ограничимся ценой в […]