Выведена новая чудо-брокколи

Выведена новая чудо-брокколи6.0101

Ученые из Британии вырастили новую суперброкколи, которая, по их мнению, должна стать овощем нового поколения. В частности, сообщается, что в ней содержится повышенное содержание глюкорафанина (в 2-3 раза больше, чем в обычной брокколи). Это вещество обладает способностью предотвращать сердечные заболевания.

Руководитель группы ученых из Института пищевых исследований Ричард Мизен рассказал, что новая брокколи способна снизить уровень холестерина в крови. Глюкорафанин обладает расщепляющим жир действием и защищает артерии. В таких больших концентрациях это вещество можно найти только в брокколи.

Чтобы вырастить чудо-брокколи, Мизен с коллегами скрестили дикую горькую сицилийскую разновидность капусты, не содержащую большого количества глюкорафанина с привычным сортом из Британии. Через 14 лет на полученный гибрид был выдан патент. Данный сорт был выведен без использования генетической модификации.

Любите делать покупки? Что ж, тогда могут пригодится, как и купоны на скидки в многих других городах