Я сама лично очень люблю как гречку, так и жареные баклажаны с ароматным чесночком. Поэтому гречка с жареными баклажанами — это одно из моих самых любимых блюд! Кстати, баклажаны вполне удачно заменяют мясо Оду баклажанам и гречке Я готова петь бесконечно, поэтому давайте лучше расскажу про сам рецепт.

Ингредиенты

• гречка — 150 гр.
• баклажаны — 2 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• зелень петрушки

Способ приготовления

• 1. На растительном масле слегка обжариваем мелко порубленный чеснок. Баклажаны режем тонкими кольцами и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности, на среднем огне.
  <
• 2. Отвариваем гречку до готовности. Выкладываем ее на тарелку. Сверху поливаем сметанным соусом, украшаем свежей зеленью петрушки. Рядом выкладываем баклажаны.
• Способ 1.
  
• Способ 2. Немного сложнее. Выкладываем «цветочек» из долек баклажана.
    Приятного Вам аппетита!!!