Одним из главных элементов для нашего организма является кальций. При этом практически весь кальций сосредоточен в скелете и зубах. Тем не менее, он также важен для нормальной работы сердца и сосудов. Недостаток кальция приводит к губительным последствиям для организма. Прежде всего, уменьшается крепость костей и скелета, а также начинаются проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Современная наука отмечает, что кальций необходим детскому организму для формирования костной ткани и скелета, и его недостаток может вызвать непоправимые последствия. Вместе с тем, у взрослого человека кальций участвует в обновлении костной ткани и при его дефиците уменьшается прочность костей. Кроме того, этот элемент участвует в обмене веществ, поэтому недостаток кальция вызывает нарушение обмена веществ в организме. Также кальций выводит из организма натрий, что способствует снижению артериального давления, поэтому дефицит кальция может вызвать гипертоническую болезнь. А ещё кальций снижает риск развития таких болезней, как рак толстой кашки и диабет.

Здоровому взрослому человеку ежедневно необходимо 1-1,5 г кальция. Конечно, его можно пополнить специальными таблетками, однако лучше всего, чтобы организм получал этот элемент с продуктами питания.

Как установили учёные, мак является одним из самых богатых кальцием продуктов. В 100 граммах мака содержится 1460 миллиграмм (1,46 грамм) кальция. Ниже указано количество кальция в других продуктах (миллиграмм в 100 граммах):

• сыр 970
• кунжут 800
• кунжутная халва 760
• крапива 713
• сардины 500
• подорожник 412
• семечки 367
• шиповник 257
• миндаль 250
• петрушка 245
• лесной орех 226
• соя, бобы сухие 201
• молоко 130
• творог 80
• рыба 30-90
• хлеб с отрубями 60
• крупы, мясо, субпродукты, свёкла — менее 50.

Используя этот далеко не полный список, вы можете самостоятельно составить такое меню, чтобы обеспечить свой организм кальцием.

Если вас заинтересовала данная информация и вы хотите боле подробно узнать о важности для нашего здоровья различных элементов, то рекомендую почитать , где регулярно печатаются статьи на эту тему.