Грибы повышают иммунитет10.0101

Многие верят, что грибы обладают антиканцерогенными свойствами. Например, японцы могут отдать баснословную сумму денег за трутовик, который был сорван на горе Фудзияма. Трутовик лиственничный давно считается в народе основным ингредиентом противоядий от широко распространённых ядов. Поэтому трутовику можно приписать свойство выводить канцерогены и яды из организма, но вот, к сожалению, антираковые свойства до сих пор учеными не обнаружены.

Впрочем, не обнаружены противораковые вещества не только в трутовике, но и во всех грибах, которые пригодны в пищу. В центре онкологии при РАМН подобные исследования проводятся давно. И вот что ученые выяснили: грибы положительно влияют на имунную систему, в результате чего она стабилизируется и улучшается общее состояние организма.

Употребляемые в пищу грибы действуют как губка, впитывая в себя вредные вещества, тяжёлые металлы и радионуклиды, находящиеся в организме. Именно по этой причине не рекомендуется употреблять в пищу грибы, которые растут рядом с автотрассами или в местах с зараженной почвой. Просто они обладают свойством тянуть вредные вещества не только из организма, но и из почвы. А вот разговоры о грибных мутациях – это не больше, чем просто слухи.