Постный супчик с цветной капустой

17.07.2016

Постный супчик с цветной капустой

Ингредиенты

  • морковь — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • овсянка — 1/2 кружки
  • цветная капуста —   1/2 кочана
  • картофель — 2-3 шт.
  • масло сливочное или сливки — по вашему вкусу
  • перец черный молотый
  • соль

Я добавила в конце варки кусочек сливочного масла 2х2 см.

Как-то бороздя просторы интернета наткнулась я на замечательный рецепт из программы «Смак» от самого Вячеслава Зайцева!!!  Мне очень приглянулся рецепт этого звездного супчика Супчик довольно-таки прост в приготовлении и готовится из самых простых продуктов!
Овсянка, морковь и цветная капуста — просто кладезь полезных витаминов!

Способ приготовления

  • 1. Морковь и лук обжариваем на разогретой сковороде с добавлением 1 ст.л растительного масла.
  • 2. В кипящую воду забрасываем овсянку.
  • 3. Цветную капусту моем и разбираем на соцветия. Отправляем капусту в кипяток следом за овсянкой.
  • 4. Картофель режем брусочками и следом за капустой отправляем в кипяток. Солим по вкусу.
  • 5. Когда капуста и картофель будут почти полностью готовы добавляем cпассерованные лук и морковь в бульон. Также добавляем  в бульон кубик сливочного масла. В  Смак рецепте  предлагается добавить в бульон сливки. Это уже на ваше усмотрение Перчим и пробуем на соль!
  • 6. Все, замечательный супчик от великого кутюрье готов!!! На все про все ушло  ~ 25 мин.
    Так что рекомендую Вам его приготовить…совсем не хлопотный «Смак рецепт»

  • Постный суп получился действительно вкусный! Мне правда понравился этот рецепт! 
    Молодой человек мой тоже попробовал его…не скажу что он был в диком восторге, поскольку он не особо любит цветную капусту, но в общем и целом сказал, что вполне нормальный супец!!! Но супчик действительно больше для нас девочек, следящих за своими фигурами!

Приятного Вам Аппетита!!!.

Добавить комментарий