Хочу поделиться с Вами своим первым опытом приготовления «Овощного рагу в духовке». Сразу скажу, что мне очень понравилось, да и молодому человеку тоже. Получилось вкусно и без хлопот. Как щас помню — мы пришли с пляжа голодные,  я быстренько порезала все овощи, выложила их в форму, поставила в духовку и пошла спокойно принимать душ, когда я вышла блюдо уже было готово и мы сели кушать

Ингредиенты

•  кабачок молодой — 1 шт.
•  цуккини — ? шт.
•  морковь -1 шт.
•  перец болгарский — 2 шт.
•  лук — 1 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
•  укроп
•  растит. масло

Способ приготовления

• 1.  Все ингредиенты порезать кубиками и выложить в форму смазанную растительным маслом.
  
• 2. Посолить, поперчить и посыпать укропом. У меня не было свежего, поэтому посыпала сушеным.
  
• 3.  Форму для запекания накрыть фольгой. Я прям тщательно запаковываю, чтоб фольга выполняла функцию крышки и витамины не улетучивались. Запекаем  ~20-25 мин.
  
• 4. Готовое «Овощное рагу» вытащить из духовки и осторожно снять фольгу. Будьте аккуратны, возможен сильный выброс пара, поэтому лицо держите подальше!!!
  Аромат будет стоять такой, что слюни потекут!!!
  
• 5. Разложить «Овощное рагу» по тарелкам, при желании дополнительно посыпать зеленью.
  Получается очень вкусно, честно! Приятного Вам аппетита .