«Креолка», «креольский» — именно под таким названием известен салат ананасовый с курицей. Основными ингредиентами этого блюда является отварная грудка куры и консервированные ананасы. Существует несколько вариантов рецепта, отличаются они наличием дополнительных ингредиентов.

Если делать классический «Креольский» салат, то его можно подавать в салатнице или бокалах, выложив ингредиенты слоями. Такой ингредиент как грецкие орехи используются для посыпки верхнего слоя, но их вполне можно убрать из рецепта.

Рецептов ананасового салата много, но, чтобы найти тот самый любимый вкус, начинать нужно с классического его исполнения.

Рецепт 1. Классический слоеный салат из курицы и ананасов

Ингредиенты:

• 0,15-0,2 кг куриной грудки;
• 150 г пармезан либо любой другой сыр твердого сорта;
• 2 яйца;
• Небольшая банка ананасов;
• Половина стакана орехов грецких;
• 0,3 л майонеза.

Как сделать слоеный ананасовый салат?

Куриные яйца и грудку отваривают до готовности. Первым слоем в салатницу выкладывают кубики грудки, обильно смазывая майонезом. Далее в салатницу укладывают куски консервированного ананаса. Третьим слоем будут рубленые яйца, покрытые сверху майонезом. Далее насыпают слой сыра, натертого на терке, и делают декоративную решетку из майонеза. Последним слоем будут толченые грецкие орехи (их можно не добавлять).

Рецепт 2. Слоеный салат из копченой курицы и ананасов

Салат ананасовый слоями можно сделать, используя копченую курицу. Вкус получается совершенно другим.

Ингредиенты

• 0,3 кг копченой курицы;
• Половина стакана риса;
• Половина банки консервированных ананасов;
• 3 отварных яйца;
• 0,1 кг твердого сыра;
• Треть стакана орехов грецких;
• Большая пачка майонеза.

Как сделать слоеный салат с ананасом и копченой курицей?

Прежде чем делать салат ананасовый слоями, необходимо подготовить ингредиенты. Сваренный до готовности рис остужают, в него добавляют натертые яйца.

Осталось салат выложить слоями: на дно тарелки выкладывают кубики копченой курицы, смазывают майонезом. Далее распределяют массу риса с яйцами, и снова смазывают майонезом. Осталось разложить рубленый ананас и посыпать тертым сыром. Салат модно оставить в таком виде, либо при желании дополнить слоем майонеза, поверх которого посыпают толчеными грецкими орехами.

Состав ананасного салата с курицей может изменяться по своему усмотрению.