Ученые вырастили рис, который не надо варить10.0103

В мире появился высокоурожайный сорт риса, который вообще не нужно готовить: достаточно замочить его в воде, — сообщает The Independent.

Ключевое слово в этой новинке – высокоурожайный. Поскольку рис с такими свойствами был известен и ранее. Только слишком он был требователен: рос только в северо-восточном штате Индии Ассам, а урожай давал очень скромный. Ученые решили усовершенствовать этот сорт – и скрестили его с обычным рисом, не прихотливым к погоде. Благодаря этому, значительно расширилась география выращивания специфического сорта, как и его урожайность. Теперь его освоят и в других районах Индии.

Новый сорт риса призван не только радовать гурманов, но и помогать гуманитарным миссиям, что решают проблему голода в Индии.