Съедобные розы из Эквадора

Съедобные розы из Эквадора10.0101

Как оказалось, розы – это не просто красивые цветы с приятным ароматом, но и отличный кулинарный ингредиент. К такому выводу пришли в Эквадоре и начали выращивать особый сорт съедобных роз, — передают «Вести».

Для выращивания съедобных роз в Эквадоре выбирают экологически чистые горные районы. Причем на плантациях не применяется никаких пестицидов и химикатов. В силу этого производство обходится для владельцев плантаций достаточно дорого. Но, по словам самих производителей, новый товар уже смогли оценить в Европе и Северной Америке, поэтому проблем со сбытом нет.

Что касается самих цветов, то они обладают приятным необычным вкусом, кототрый немного напоминает вкус рукколы. В силу этого лепестки с успехом применяют при изготовлении десертов и салатов, которым они придают пикантности. Цвет лепестков колеблется от бордо до зеленого.