«Молекулярная кулинария» от Philips Design

16.12.2018

«Молекулярная кулинария» от Philips Design

"Молекулярная кулинария" от Philips Design10.0101

Дизайнерская компания Philips Design представила концепты для молекулярной кулинарии. Последняя подразумевает создание жаренного мороженого, например, и других «продуктов-трансформеров», как их успели окрестить в прессе. В частности, кулинары пытаются создать полезную для здоровья картошку-фри без жировых излишеств. В общем и целом, это — настоящая наука.

Для столь особых блюд надо придумать соответствующие концепты, — решили дизайнеры — и представили три варианта посуды: миска Lunar Eclipse, длинная тарелка Fama и сервировочная тарелка Bocado de Luz, которые напоминают собой своеобразную космическую поверхность, способную светится. Эта посуда «включается» от простого прикосновения пищи к ее поверхности. Нежное свечение тарелки придает процессу приема пищи особенную изысканность.

The Fad Of Molecular Cooking

Добавить комментарий