Лучший ресторан мира превратится в кулинарную академию

Лучший ресторан мира превратится в кулинарную академию10.0101

Лучший ресторан мира Еl Bulli в ближайшее время будет реинкарнирован в кулинарную академию. Такую новость сообщили мировые СМИ.

Шеф-повар испанского заведения Ферран Адриа объявил о том, что его заведение, обладающее тремя звездами гида «Мишлен», превратится в некоммерческую организацию, которая станет заниматься подготовкой кулинарных талантов в 2014 году. Заявление о изменении деятельности Еl Bulli было озвучено в рамках кулинарной конференции в г.Сантьяго де Компостела.

По словам Адриа, новая академия будет открыта для новых талантов, любителей авангардной гастрономии, которые способны внести свежие идеи. Каждый год Еl Bulli будет выплачивать 20-25 наиболее талантливым студентам стипендию. Главной целью нового проекта шеф-повара является создание «всесторонней и детализированной энциклопедии» современной кулинарии. Ферран Адриа и его команда собираются стать мозговым центом кулинарного творчества. Этот центр, к слову сказать, располагает основными высокотехнологичными методами готовки.

————
Намечаются праздники? — лучший выход!
————