Вино нужно хранить правильно

Чтобы в полной мере насладится букетом хорошего вина, нужно не только купить качественный продукт, но и правильно его хранить.

Как известно, во время хранения контакт вина с воздухом противопоказан, поскольку вызывает окисление напитка. Поэтому бутылки с вином необходимо хранить в горизонтальном положении так, чтобы пробка была смочена вином. В таком случае пробка будет влажной и набухшей — и защитит вино не только от окисления, но и от посторонних запахов. Так что, если вы готовитесь к свадебному банкету в санкт-петербурге, то марочное вино для торжества необходимо хранить правильно.

Не мене важной является температура, при которой хранится напиток. Идеальная температура для хранения белого вина составляет 7 градусов, а для красного необходимо поддерживать 12 градусов. При комнатной температуре вино можно хранить не более 6 месяцев. Также существенно ухудшают вкус напитка резкие перепады температуры.

Кроме того, нельзя хранить вино под прямыми солнечными лучами, несмотря на то, что бутылки для марочных вин изготавливают из темного стекла, которое снижает негативное влияние освещения на качество напитка.