Как известно, расцвет производства рома пришёлся на 17 век – время работорговцев и кладоискателей. Поэтому ром получил репутацию напитка для искателей приключений.

Поскольку нет чётко установленной технологии производства рома, то существует очень много различных сортов этого напитка. Однако, во всех случаев ром получают из сока сахарного тростника (сахарной патоки). Основными этапами при производстве рома являются процессы брожения, перегонки, выдержки и купажирования.

Культура потребления рома в разных регионах очень сильно отличается. Так, например, в странах-производителях напитка его пьют, в основном, в чистом виде, а в остальных – ром разбавляют безалкогольными напитками, а также используют для приготовления коктейлей.

Самым популярным коктейлем, в состав которого входит ром, является пунш. Кроме рома, для приготовления пунша нужен сахар, чай, вода и лимонный сок. Крепость этого коктейля составляет 15-30 градусов. При этом следует учесть, что пунш пьётся горячим.