Ученые: Съедать больше 400 грамм овощей в день не имеет смысла

Если вы надеетесь летом похудеть и «набраться» здоровья от интенсивного употребления фруктов и овощей, — то вы зря стараетесь. Ученые, которые провели исследования, определили, что съедать необходимо в день не больше пяти порций овощей и фруктов, так как это самая «золотая» средина в вопросе употребления овощей и фруктов, и большее количество просто не сможет усвоиться организмом. Причем, съедать их необходимо на протяжении всего дня, деля весь объем на 5 порций.

Такую рекомендацию накануне напечатала в профильном журнале Всемирная организация здравоохранения. Таким образом, каждая порция должна содержать 80-90 граммов фруктов и овощей.

Грубо говоря, одна порция равна овощу или одному фрукту. Ученые советуют съедать как свежие, так и замороженные или консервированные овощи или фрукты.

В целом, ученые проанализировали данные 16 исследований, что были проведены в США, а также в Европе и Азии. Так, в США и Китае употребление фруктов и овощей существенно снижало риск заболеть рядом болезней, а в целом, каждая следующая порция на 5% снижала риск смерти. Ученые говорят, что «границей» этого эффекта являются пять порций.

«Правильное, и главное – сбалансированное питание детей и взрослых, что содержит фрукты и овощи, и что исключает насыщенные жиры, сахар и соль, — поддерживает вес в норме и снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также возникновения диабета 2-го типа и ряда других заболеваний», — говорят ученые в своем докладе.