Как заявила министр сельского хозяйства Норвегии Сюльви Листхауг, жители страны собираются выбрать новое национальное блюдо, которое должно заменить форикол на почетном «посту» кулинарного символа страны.

По словам главы ведомства, с этого года главной гастрономической достопримечательностью Норвегии станет какое-то новое блюдо. Выбор этого блюда будет зависеть от текущих тенденций в норвежской кулинарии. При этом Сюльви Листхауг призвала не выдвигать на это звание блюда, в которые входят ингредиенты, родиной которых является не Норвегия.

Участие в выборе национального блюда могут принять все желающие норвежцы. Правда, некоторые из граждан страны восприняли идею министра скептически. Тем не менее, многие отправляют свои предложение на специальный адрес электронной почты (nasjonalrett2014@lmd.dep.no). К сожалению, не сообщается, когда именно состоится подведение итогов кулинарного конкурса.

Как известно, сначала блюдо форикол появилось на западе Норвегии, а затем распространилось на всю страну. Для приготовления форикола следует протушить ягнятину на кости с листами белокочанной капусты. В качестве гарнира к этому блюду подается отварной картофель.

Следует заметить, что баранина входит в число самых популярных ингредиентов норвежской кухни. Однако, не менее популярными в Норвегии являются блюда из рыбы.

Если вы хотите узнать , то посетите наш ресурс «Сластена».