Салат из дайкона и свежих огурцов

21.01.2014

Салат из дайкона и свежих огурцов

Ингредиенты

  • Дайкон — 1 шт.
  • Огурец свежий — 4 шт.
  • Орех грецкий — 100 г.
  • Для заправки:
  • Сметана 25% — 3 ст.л.
  • Горчица дижонская — 2 ч.л.
  • Сок лимона — 1 ст.л.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Дайкон и свежие огурцы нарезать мелким кубиком.
  • Шаг 2 Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, дать им остыть и измельчить ножом, чтобы кусочки грецкого ореха по размеру совпадали с нарезанными овощами.
  • Шаг 3 Всё выложить в салатницу и перемешать.
  • Шаг 4 Приготовить заправку: смешать сметану, горчицу, лимонный сок. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
  • Шаг 5 Полить салат приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!