Куриные желудки тушеные в сметане
Из куриных желудков можно приготовить много вкусных и сытных блюд. Этот рецепт тушенных куриных желудков в сметане очень прост в приготовлении. Блюдо получается аппетитное, нежное, мягкое. Употреблять блюдо можно с любым гарниром, также с лёгким салатом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг желудков
- 1 белый лук
- корень моркови
- щепотка зелени
- 1 ст. ложка сметаны
- щепотка зелени.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Потроха следует хорошо промыть в холодной воде.
Отварить их в подсоленной воде до полной готовности.
Нарезать мясо мелкими кусочками.
Лук очистить.
Нашинковать его мелко.
Обжарить лук до румяности на подсолнечном масле.
Морковь натереть крупно, переложить её в сковороду. Спассировать с луком.
Желудки выложить в сковороду. Обжарить с овощами.
Добавить зелень.
Положить сметану.
Размешать все ингредиенты. Тушить 15 минут.
Жаркое выложить на тарелку. Приятного аппетита!
