Ингредиенты

• Мякоть тыквы — 1 кг.
• Миндаль — 50 г.
• Бальзамический уксус — 50 мл.
• Оливковое масло —
• Листья салата — 1 упаковка
• Лимон — 1 шт.
• Морская соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Тыкву нарезать кубиками.
• Шаг 2 Смешать масло с уксусом, заправить тыквенные кубики и выложить их в жаропрочную форму. Запекать в разогретой до t 180 градусов духовке в течение 20 минут. Остудить.
• Шаг 3 Миндаль обжарить на сухой сковороде, измельчить в ступке.
• Шаг 4 Листья салата заправить лимонным соком, выложить на блюдо.
• Шаг 5 Поверх положить тыкву. Приправить солью и перцем, посыпать миндалем.

Приятного аппетита!