На днях ученым удалось расшифровать геном сои — важнейшего источника белка.

На это исследование учение из 18 организаций (преимущественно американские институты и университеты) потратили 15 лет.

Данное достижение очень важно для пищевой промышленности, поскольку оно поможет ученым разработать новые средства для увеличения урожайности сои и для защиты растения от вредителей. А также можно будет выводить новые сорта растения с повышенным содержанием белка и масла, которые смогут адаптироваться к плохим условиям окружающей среды и будут более устойчивых к болезням.

Scientists sequence soybean genome, reveal pathways for improving biodiesel