Лучший в мире ресторан закроют на 2 года

Лучший в мире ресторан закроют на 2 года10.0101

Испанское заведение El Bulli, которое четыре раза подряд получало звание лучшего ресторана в мире, приостановит свою работу на некоторое время. Такую новость сообщил сам шеф-повар заведения общественного питания.

Ферран Адриа объявил о том, что El Bulli не будет принимать посетителей в 2012 и 2013 годах. По его словам, перерыв нужен для того, что бы он понял, в каком направлении развивать свой бизнес дальше, начиная с 2014 года. Также Адриа признался, что хотел бы немного отдохнуть, ведь работать по 15 часов день – довольно трудно.

Заведение находится на каталонском курорте Коста-Брава в Испании. Оно первым получило премию в области ресторанного дела. Тогда его посчитали лучшим 800 шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов издания Restaurant Magazine.