Выпущен новый сорт кофе

18.12.2018

Выпущен новый сорт кофе

Как известно, жизнь в современном мегаполисе невозможно представить без кофе. Одним этот напиток помогает получить утренний заряд бодрости, а для других он является незаменимым, чтобы коротать ночь. Не зря в рекламе стал столь популярным вид девушки со стильным стаканчиком кофе в руке. Поэтому нет ничего удивительного в том, что недавно был выпущен новый сорт кофе Nespresso Cubania Гран Крю.

По степени интенсивности бленда лимитированный сорт Cubania Гран Крю получил 13 баллов (из десяти!). Это даже больше, чем у самого насыщенного бленда Kazaar Гран Крю (12 баллов). Для того чтобы добиться столь впечатляющих результатов, специалистам Nespresso понадобились провести инновации в кофейной экспертизе, и внедрить специальную технологию, разработанную профессором Карлом Лендрихом из Германии еще в 1927 году. Она заключается в том, что сначала зеленый кофе обрабатывают паром и лишь затем приступают к его обжарке.

В лимитированной партии Cubania Гран Крю индийская робуста сочетается с мягкой арабикой. Обработка зеленых зерен «медленным» паром позволила достичь просто невероятного уровня интенсивности бленда. Новый сорт имеет яркие нотки карамели и обладает приятным сливочным послевкусием.

Специалисты рекомендуют добавлять в чашечку этого кофе 25 мг теплого молока. В результате кофе приобретает бархатистый привкус знаменитого латиноамериканского десерта «дульсе де лече».

Добавить комментарий