Продолжаем публиковать последнюю заключительную часть статьи, посвящённую кухонным изобретениям, перевернувшим представление людей о приготовлении пищи.

Микроволновая печь

Если вы думаете, что над созданием этой печи работала специальная группа разработчиков, то вынуждены вас разочаровать: ее никто специально не изобретал, все вышло само собой. Микроволновая печь – случайное детище инженера из Америки Перси Спенсера, экспериментировавшего с радиолокационным индикатором. В процессе эксперимента он обнаружил, что у него в кармане растаял шоколад. Первое блюдо, приготовленное при помощи микроволновки, был поп-корн. Сегодня она имеется у 75% американцев.

Скороварка

Изобрёл ее физик из Франции Дениз Папин, живший в конце 17 века. Она предназначалась для приготовления блюда для королевского дворца. В массовом порядке скороварки стали изготавливаться только после окончания 2-ой мировой воны. И сразу же они стали популярной, особенно среди молодёжи. Сегодня на смену скороваркам пришли пароварки и мультиварки.

Фритюрница

Вначале пищу жарили в большом количестве жира при помощи нехитрых приспособлений: ложки с дырочками или щипцов. Считается, что первую фритюрницу изготовили в 1937 году братья Анетсберги в своей Нью-Хэмпширской компании, занимающейся кухонным оборудованием.

Кофеварка

Самая первая кофеварка появилась в середине 1800 года. Это был вакуумный экземпляр машины с лупой. В 1889 году появилась электрическая фильтрация. Немного погодя были созданы кофеварки снабженные капающей системой. Кофеварка для приготовления экспрессо, возникла в 1901 году.

Тефлон

Тефлон был создан в 1938 году сотрудником компании Дюпон. Рой Планкетт проводил эксперименты с замороженным газом, в составе которого был большой процент фреона. Ему удалось получить замёрзшую восковидную белую субстанцию, которая оказалось такой скользкой, что к ней ничего не хотело прилипать. В дальнейшем эта субстанция была использована для изготовления бомбы в проекте Манхеттен. После 2-ой мировой войны компания Дюпон приступила к выпуску сковородок и прочей посуды с тефлоновым покрытием.

Миксер

Автором миксера стал инженер Герберт Джонсон, придумавший в 1908 году устройство с микропроцессором. Оно предназначалось для торговых булочных. Через 11 лет после этого в Хобарте (Австралия, штат Тасмания) был создан отдел помощи на кухне, который стал заниматься продажей миксеров ресторанам. В то время устройства были очень громоздки (29,5 ка), а цена была соизмерима со стоимостью машины – 190 долларов. В 1936 году появились маленькие модели, предназначенные для дома.

Блендер

Патент на изобретение первой модели блендера был выдан в 1922 году на имя Стефана Поплавски, который являлся владельцем собственной электрической компании. Устройство для приготовления коктейлей в то время представляло жестяную банку, имеющую внутри на дне небольшие лезвия и снабженную электромотором. Модель, превращающая фрукты в пюре, появилась несколько позже. Идея Стефана Поплавски была усовершенствована инженером Фредериком Озиусом. Затем Озиус, заручившись поддержкой популярного в то время музыканта Фреда Уоринга, начал продавать блендеры Уоринга. В 1946 году Компанию Поплавски купил Джон Остер, который стал продавать блендер «Остерайзер», ставший очень популярным.