Аллергия на шоколад у детей: причины

[contents]

Аллергия на шоколад довольно распространенное явление пищевой аллергии у детей.
Основу шоколада составляет какао-масло и какао-порошок, при этом какао-продукты стоят практически на последнем месте среди аллергенов. Причина кроется в том, что какао-масло в большинстве случаях заменяют на арахисовое, пальмовое или кокосовое масла при производстве шоколада, а они в свою очередь являются аллергенами. Содержание какао-порошка в молочном шоколаде порядка 35%, в горьком около 50%, который не рекомендуется для употребления детям до 5 лет.
Очень часто аллергия у детей на шоколад возникает из-за содержания сухого молока, так называемая лактозная непереносимость. Соевый лецитин — Е322 антиоксидант, добавляемый в большинство шоколадных изделий вызывает аллергию у детей 2-3 лет. Если шоколад с начинкой в виде орехов, изюма, ванили, то вероятность возникновения аллергии у детей увеличивается. Хитин– один из составляющих ингредиентов шоколада, высокоаллергенное вещество, которое входит в состав панциря различных насекомых. Данное вещество содержится в какао-бобах, которые невозможно очистить от этого вещества.

Симптомы возникновения аллергии на шоколад у детей.

Развитие аллергии имеет индивидуальный характер, для кого-то она ограничивается высыпаниями и кожным зудом, а для других может вызвать более тяжелые симптомы и даже угрожать жизни.
Аллергия на шоколад возникает при систематическом употреблении, симптомы возникают через полчаса после употребления.
Самым показательным симптомом возникновения аллергии яляются высыпания на коже красного цвета, при этом возникает сильный зуд. Местами возникновения сыпи могут быть руки, ноги в основном она распространяется на локтях и под коленями, также распространнена сыпь на животе и спине, реже на лице.
Другими симптомами аллергии являются выделения из носа или глаз, повышенное шелушение на сухих участках кожи.
Одним из видов детской аллергии на шоколад является диатез, который возникает при авитаминозе, неправильном рационе, переохлаждении, вирусных заболеваниях. Симптомами диатеза являются боли в области живота, кожный зуд, жидкий стул.

Аллергия на шоколад: лечение

При возникновении признаков аллергии у детей на шоколад рекомендуется проконсультироваться с врачом и сдать анализы на аллергенные маркеры. После ее подтверждения необходим комплексный подход к лечению, который включает в себя: прием антигистаминных препаратов в виде мазей и кремов минимальной дозировки; очищение крови и кишечника сорбентами и насыщение организма лактобактериями; соблюдение диеты (полное исключение шоколада, сахара, фруктов красного цвета).