Ингредиенты

• Маринованный сыр — 150 г.
• Тыква (мякоть) — 100 г.
• Апельсиновый свежевыжатый сок — 50 мл.
• Луковица красная — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Листья салата
• Для соуса:
• Болгарский перец — 1 шт.
• Семена кунжута — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Лимонный сок — 1 ч.л.
• Соль, смесь пяти перцев, острый красный перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Тыкву нарезать кубиками и отварить в апельсиновом соке до готовности (или запечь в микроволновке 7 минут).
• Шаг 2 Лук нарезать тонкими полукольцами, помидор — кубиками.
• Шаг 3 Выложить все подготовленные ингредиенты в салатник, добавить кубики маринованного сыра.
• Шаг 4 Для соуса: Обжечь на газе болгарский перчик со всех сторон, переложить в пакет, дать отдахнуть 5 минут, очистить от кожицы. Мелко нарезать его, переложить в соусник, залить апельсиновым и лимонным соком, маслом (можно использовать заливку от маринованного сыра), добавить все специи, соль — по вкусу, перемешать и дать настоятся 5 минут.
• Шаг 5 Листьями салата выложить тарелки.
• Шаг 6 Полить готовым соусом салат, посыпать семенами кунжута, хорошенько перемешать и разложить по тарелкам. Украсить ломтиками лимона и подавать к столу.

Приятного аппетита!