Ингредиенты

• Соевая лапша — 200 г.
• Шампиньоны — 150 г.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Сельдерей — 2 стебля.
• Зеленый лук — 0,5 пучка.
• Петрушка — 2-3 веточки.
• Томатный соус — 1 ст.л.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Лапшу отварить, откинуть на сито.
• Шаг 2 Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать небольшими кусочками.
• Шаг 3 Грибы вымыть, нарезать ломтиками. Обжарить на сковороде в растительном масле 5 минут. Добавить болгарский перец, соевый соус и томатную пасту, готовить на маленьком огне еще 1–2 мин.
• Шаг 4 Сельдерей вымыть, нарезать небольшими кусочками.
• Шаг 5 Зеленый лук вымыть и измельчить.
• Шаг 6 Зелень петрушки вымыть.
• Шаг 7 Перемешать все овощи с жаренными грибами, добавить лапшу и сельдерей.
• Шаг 8 Украсить салат листиками петрушки.

Приятного аппетита!