Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Огурцы соленые — 4 шт.
• Красная луковица — 1 шт.
• Грибы шампиньоны — 50 г.
• Растительное масло
• Черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры и крупно нарезать, добавить 2-3 ст.л. огуречного рассола и оставить на 10 мин.
• Шаг 2 Грибы нарезать на четвертинки, лук-полукольцми и все обжарить на растительном масле, минут 7-10.
• Шаг 3 Огурцы нарезать кубиками или брусочками.
• Шаг 4 К картофелю добавить огурцы, грибы и лук. Заправить маслом и перемешать.

Приятного аппетита!