Салат «Удивленная студентка»

24.02.2014

Салат "Удивленная студентка"

Ингредиенты

  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Дайкон (можно заменить на редьку или капусту кольраби ) — 300 г.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Орехи грецкие — 100 г.
  • Сметана (можно заменить на кефир или йогурт, для заправки).
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Остудить и затем измельчить не очень мелко.
  • Шаг 2 Огурец и дайкон нарезать кубиком.
  • Шаг 3 Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиком.
  • Шаг 4 Смешать огурец, дайкон, яйца. Заправить сметаной. Посолить по вкусу.
  • Шаг 5 Посыпать сверху грецкими орехами.

Приятного аппетита!