Салат «Удивленная студентка»
Ингредиенты
- Огурец свежий — 1 шт.
- Дайкон (можно заменить на редьку или капусту кольраби ) — 300 г.
- Яйцо — 4 шт.
- Орехи грецкие — 100 г.
- Сметана (можно заменить на кефир или йогурт, для заправки).
- Соль — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Остудить и затем измельчить не очень мелко.
- Шаг 2 Огурец и дайкон нарезать кубиком.
- Шаг 3 Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиком.
- Шаг 4 Смешать огурец, дайкон, яйца. Заправить сметаной. Посолить по вкусу.
- Шаг 5 Посыпать сверху грецкими орехами.
Приятного аппетита!