Ингредиенты

• Морковь — 2 шт.
• Сельдерей — 1 стебель
• Водка — 10 мл.
• Соевый соус — 5 г.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Морковь и сельдерей очистить и помыть. Сельдерей нарезать соломкой, а морковь пластинками.
• Шаг 2 Чеснок мелко порезать.
• Шаг 3 Бланшировать быстро сельдерей и морковь (опустить в кипящую воду на 5-8 минут).
• Шаг 4 Разогреть масло на сковороде, выложить бланшированные овощи в разогретое масло. Обжарить сельдерей и морковь, постоянно помешивая 2-3 минуты.
• Шаг 5 Добавить соевый соус, водку, соль и перец, а также измельченный чеснок. Перемешать и снять сковороду с огня.
• Шаг 6 Подавать салат из сельдерея можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!