Ингредиенты

• филе скумбрии копченой 100 гр.
• картофель 1-2 шт.
• морковь 1 шт.
• огурец 1/2 шт.
• лук 1 шт.
• маслины 6-7 шт
• уксус 9 % 0,5 ч . л .
• Для заправки:
• оливковое масло 2 ст.. л
• сок лимона 1 ч.л.
• соль, перец черный
• горчица 0,5 ч . л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Смешиваем оливковое масло, сок лимона, соль, перец и горчицу. Хорошо перемешиваем.
• Шаг 2 1-й слой: вареный картофель, режем маленькими кубиками, поливаем слегка заправкой.
• Шаг 3 2-й слой: вареную морковь режем маленькими кубиками.
• Шаг 4 3-й слой: скумбрию режем небольшими кубиками.
• Шаг 5 4-й слой: лук мелко режем, заливаем кипятком, добавляем уксус, даем постоять 2-3 минуты. Воду сливаем.
• Шаг 6 5-й слой: огурец режем кубиками, поливаем сверху заправкой.
• Шаг 7 Сбоку выкладываем маслины, украшаем салат и подаем к столу. Приятного аппетита!