Ингредиенты

• Картофель – 2-3 шт.
• Стручковая фасоль- 100 г.
• Мидии — 100 г.
• Мед — 1 ст.л.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Овощной бульон — 2 ст.л.
• Сок лимона — 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Сварить картофель в мундирах, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
• Шаг 2 Мидии (замороженные) и стручковую фасоль положить в сковороду, где растаявший лед превратится в воду и в этой воде фасоль и потушить. Тушить, пока не выпарится вся вода. Смешать с картофелем.
• Шаг 3 Теперь готовим заправку для салата. Для этого нам нужны сок лимона, мед, оливковое масло и овощной бульон.
• Шаг 4 Полить салат приготовленной заправкой.

Приятного аппетита!