Пицца домашняя «Вегетарианская»

17.07.2016

Пицца домашняя «Вегетарианская»

Всем Привет) С вами Альбина!
Сегодня я хочу вам рассказать, как меня посетило вдохновение приготовить пиццу в виде сердца! Моя «Домашняя Вегетарианская пицца» получилась очень вкусной и аппетитной! Готовила я  естественно для любимого, хотелось сделать ему приятное и заодно побаловать себя и его вкуснотой.  По сути вся оригинальность этой домашней  пиццы заключается в необычной форме сердца, ну и то, что приготовлена она была с любовью  Сейчас расскажу пошагово, что и как я делала!

Ингредиенты

    Для теста:

    • дрожжи — 4гр.
    • вода — 1 ст.
    • масло олив. — 2 ст.л
    • мука — 2 ст.
    • соль — 1/2 ч.л

    Для начинки:

    • перец сладкий — 1 шт.
    • помидоры — 2 шт.
    • брокколи — 1/2 чашки
    • лук — 1 шт.
    • сыр с голубой плесенью — 50 гр.
    • сыр твердый — 150 гр.
    • томатная паста — 3 ст.л

    Способ приготовления


      1. В первую очередь делаем самое простое тесто для пиццы! Для этого в теплой водичке разводим дрожжи и вливаем в просеянную муку. Затем добавляем оливковое/растительное масло и тщательно вымешиваем тесто руками. Делаем колобок и даем отдохнуть ~ 30 мин. Затем раскатываем тесто желаемой толщины и формируем сердце. Я ничего не вырезала, а прям так, руками, придала форму пицце Затем смазываем пиццу томатной пастой.

    • 2. Если вы хотите тонкую итальянскую пиццу, то тесто раскатываете соответственно тоньше. А если вы хотите пышную американскую, то соответственно раскатываете тесто толще или же просто формируете круг пиццы руками. В первую очередь я выложила на пиццу тонкие кольца лука и сверху кольца сладкого перца.

    • 3. Кстати, выпекать пиццу предпочитаю на слегка промасленном пергаменте, либо же совсем без масла. Продолжим с начинкой: режем помидоры кружочками и выкладываем на пиццу в произвольном порядке. Следующий слой — это соцветия брокколи. Я их кладу прям сырыми.

    • 4. Завершающий этап — это натереть любой твердый сыр на терке, а также можно выложить его целыми кусочками на пиццу. Затем порезать любой сыр с голубой плесенью и тоже выложить на пиццу. Я использовала Castello Danablu. Очень вкусный сыр! Очень мне нравится по вкусу и по запаху…ммм прям слюньки текут)))

    • 5. Отправляем нашу красивую пиццу запекаться в духовку ~ на 20-25 мин. Вот так выглядит «Домашняя Вегетарианская» пицца в середине процесса приготовления! Сыр так аппетитно расплавился ))) Кстати, по желанию вы можете дополнить пиццу хоть курицей, хоть ветчиной и тогда получится самая настоящая итальянская пицца! Просто мне в этот раз захотелось именно овощной пиццы, поэтому я исключила из нее все мясное)

    • 6. Вот и готова наша красивая и вкусная «Домашняя пицца». Кстати, перед запеканием можно выжать чеснок через пресс прям на пиццу, тогда она будет источать совсем умопомрачительный аромат! Пока пицца горячая ее нужно порезать специальным роликом-ножом для пиццы и подавать теплой. Отличным дополнением к пицце будет оливковое масло extra virgin, которым нужно сбрызнуть кусочек пиццы до того, как отправить его в рот Удачной вам пиццы и Приятного аппетита!