Котлеты из цветной капусты

28.03.2012

Котлеты из цветной капусты. Пошаговый рецепт с фото

Цветную капусту любят как взрослые, так и дети. Из неё можно приготовить много различных блюд. Этот рецепт очень простых и ароматных котлет понравится любителям этого овоща. Таким угощеньем можно встретить гостей и накормить семью. Если не говорить о составе котлет, то другим будет сложно понять, что главным компонентом является цветная капуста. На вкус они мягкие, сочные, отлично подойдут к картошке, каше, макаронам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кочан цветной капусты
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • пучок зелени
  • 100 г манки
  • по вкусу соли и перца.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОТЛЕТ

  1. Котлеты из цветной капусты
    Цветную капусту необходимо тщательно вымыть холодной водой.
  2. Котлеты из цветной капусты
    Отварить её до готовности.
  3. Котлеты из цветной капусты
    Соцветия отделить. Нашинковать ножом очень мелко.
  4. Котлеты из цветной капусты
    Разбить в капусту яйца.
  5. Котлеты из цветной капусты
    Посолить и поперчить массу.
  6. Котлеты из цветной капусты
    Всыпать пшеничную муку.
  7. Котлеты из цветной капусты
    Мелко нарезать зелень.
  8. Котлеты из цветной капусты
    Тщательно размешать все компоненты.
  9. Котлеты из цветной капусты
    На отдельную тарелку насыпать манку.
  10. Котлеты из цветной капусты
    Сформировать котлеты и обвалять их в манной крупе.
  11. Котлеты из цветной капусты
    Обжарить овощные заготовки на подсолнечном масле с обеих сторон.