Картофель с брокколи и овощами

17.07.2016

Картофель с брокколи и овощами
Очень уж нравится мне сочетание картофеля и овощей, поэтому вариантов рецептов на эту тему у меня много. Вот пример  одной из них:

Ингредиенты

     
  • картофель — 7 шт.
  •  брокколи — 100 гр.
  •  овощная смесь — 150 гр.
  •  чеснок — 1-2 зубчика
  •  зелень укропа
  •  лавровый лист

Способ приготовления

  • 1. Выкладываем овощную смесь в тарелку
  • 2. Поступаем точно так же с брокколи
  • 3. Предварительно очищенный картофель режем дольками, добавляем лавровый лист и укроп
    и ставим вариться до готовности
  • 4. Брокколи разбираем на соцветия (можно и не разбирать)
  • 5. На разогретую сковородку наливаем масло и выкладываем брокколи. Обжариваем 2 мин.
  • 6. Затем выкладываем туда же овощную смесь. По желанию можно добавить мелко рубленый чеснок и соевый соус. Обжариваем до готовности минут 15 (последние 5 мин с открытой крышкой).
  • 7. Выкладываем на тарелку картошечку, украшаем сверху зеленью. Рядом выкладываем смесь из брокколи и овощей. Все наше с вами блюдо готово!

Приятного аппетита!