Салат Венок

05.03.2018

Салат Венок

Мамочки, предлагаю приготовить на Рождество красивый салат Венок.

Мои домашние неизменно без ума от этого салатика, как правило к вечеру от него уже ничего не остается. Такой салатик без сомнения подарит праздничное настроение вашему застолью и порадует гостей.

Делать его очень просто. Этот салатик очень похож на оливье, с той лишь разницей, что особый вкус ему придает кисленькое зеленое яблочко. Для приготовления нам понадобится:

  • отварной картофель – 4шт
  • колбаса вареная — 400гр
  • отварная морковь – 2шт
  • вареное яйцо – 3-4шт
  • маринованные огурцы – 400гр
  • зеленое яблоко – 1шт
  • зеленый горошек – 150гр
  • зеленый лук – 100гр

для декорирования:

  • укроп
  • болгарский перец
  • твердый сыр
  • зерна кукурузы

Готовим салат Венок:

Картофель, морковь и яйца предварительно отвариваем до готовности. Все ингредиенты нужно измельчить, нарезав небольшими кубиками. Смешать в глубокой миске, заправить майонезом.

Теперь, чтобы придать салату форму венка, мы используем небольшую хитрость. Возьмем блюдо для салата, на него поставим перевернутый стакан.

Прижимая стакан одной рукой, чтобы зафиксировать его, нужно равномерно уложить салат вокруг стакана, слегка утрамбовывая его ложкой. Тем самым мы придадим салату округлую форму венка. Далее аккуратно вытаскиваем стакан, слегка подкручивая его, чтобы сохранить ровные края нашей салатной скульптуре.

У нас получилось ровное кольцо из салата, которое нужно задекорировать.

По всей поверхности сеточкой наносим майонез. Рвем укроп на мелкие веточки и укладываем его по всей поверхности салата.

Из желтого сыра и красного перца вырезаем звездочки, колокольчики или шары, укладываем поверх укропа.

Украшаем наш салат венок россыпью зернышек кукурузы.

Если хотите, чтобы ваш венок был как бы припорошен снегом, то можно посыпать его натертым на терке белком.

Фантазировать с украшением этого салата можно много. Вариантов может быть масса: например заменить укроп петрушкой или зеленым луком. Для имитации новогодних шариков можно взять оливки или красный виноград. Очень красиво смотрятся ленты из моркови и звездочки из свеклы.

Вы сможете создать свои собственные украшения!

Салат Венок готов украсить ваш рождественский стол!